猪肉降价羊肉开涨 单斤突破30元同比涨25%

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猪肉稍降羊肉却开始疯涨 "喜羊羊"涨成"贵羊羊" 导报11月22讯 今冬喜欢进补羊肉的厦门市民要多掏钱了。昨日，记者走访市场发现，近期虽然猪肉涨价潮稍有降温，羊肉价格却开始疯涨，每斤单价突破30元，比去年同期上涨了25%左右。业内人士称，羊产量下降、市民购买量翻倍等都是今冬羊肉上涨的诱因。 羊肉身价一年涨25% “一百块钱只能买三斤羊肉，都吃不起了！”市民黄阿姨早上从营平市场刚买了点羊肉，准备冬天给孙子补一下，却被最近上涨的羊肉价格吓了一跳。 其实，从今年下半年以来，羊肉的价格一直都在不断上涨，到了这个月，已经突破了每斤30元的价格新高。来自厦门物价局的统计数据显示，厦门市思明营平市场和同安城西市场的新鲜带骨羊肉零售价格，已经达到30-31元/斤，而在去年的11月份，羊肉价格还是24元/斤。 一年每斤涨了6元，涨幅达到了25%。在老百姓眼里，“喜羊羊”涨成了“贵羊羊”。记者昨日在大卖场内则看到，促销的盒装涮羊肉片已经涨到了44元380克。 餐馆“羊菜”跟着涨 “前两天刚吃过火锅，现在一盘羊肉的价格也涨了。”市民吴小姐在采访中表示。记者也从不少餐饮店了解到，羊肉产品的价格近期内有不同程度的上调。如滨北部分火锅店内，一份最便宜的羊肉片，重量100多克左右，从每盘27元涨到了28元，其他等级的羊肉片价格也普遍上涨了1-2元。 记者昨日从厦门仙灵旗无公害羊肉农专社了解到，黑山羊和黄羊肉的价格也在十天前刚刚上涨，从此前的每斤40元上涨至42元。 受此影响，很多采用无公害羊肉制作的菜肴如羊肉煲等的价格上涨得更多。身价越高越抢手 即使从6月份开始羊肉的价格一路攀升，每斤从24元升至28元再突破30元，但厦门市民吃羊肉的热情似乎毫无减退，事实上，羊肉的销量也在随着价格不断走高。 “去年，我全年才卖出去3000头羊，但是今年以来，我平均每个月都能卖出去300多头。”厦门仙灵旗无公害羊肉农专社负责人陈总向记者透露。按照一头羊30斤算，陈总的农专社一个月就能卖出10000斤羊肉，这些羊肉全部供应厦门市场，而且仅仅供应高端市场。 思明菜市场内的一名肉摊主表示，下半年以来，市民购买羊肉的量一直在增加，现在一天能卖出去的量比以前多了两成左右。 上演“抢羊”大战 “现在我进活羊的价格毛重每斤比之前贵了5元，相当于涨了30%，现在羊肉的售价仅仅能保本。”陈总说，活羊的价格高、量少，导致很多进货商都在抢羊。 最近羊肉为什么涨得这么狠？业内人士表示，羊肉价格上涨说到底是羊少、天冷造成的。去年北方产地遭遇冻灾，造成羊的产量大幅下降；此外，由于养羊相对投资大、回本慢，再加上如今饲料、人工、运输等成本不断上涨，养羊的人越来越少；而同时羊肉消费量却一年比一年提升，随着南方火锅的流行，原来很少吃羊肉的南方人也开始大量消费羊肉了。

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