郑州青尖椒悄然调价 百姓、饭店吃不消

杨凡

现在，很多农产品都有了自己的新名字，糖成了“糖高宗”，大蒜成了“蒜你狠”，绿豆成了“逗你玩”……而就在近十天内，郑州市内的青尖椒价格也是“飞流直上”，有的地方竟卖到了8.5元/斤，直逼肉价。
尖椒涨价，百姓、饭店吃不消
“过去菜里是肉少青椒多，现在居然变成青椒少肉多了。”昨天，市民邢女士在餐馆点了青椒肉丝后，对这种怪现象哭笑不得。“还有些饭店，最近竟然拒绝提供青椒类菜品了，都说进货太贵买不起。”
近十天来，郑州市内青尖椒全线涨价，有些地方甚至与肉价相当，而春节前的尖椒卖价仅为2元/斤左右，本月初为4元/斤左右……
“青尖椒7块钱一斤，进价就每斤6块多。”昨天中午，记者在经八路农贸市场多个摊位了解到，尖椒已然成为菜摊上的“贵族”。商贩们纷纷表示，因为价格猛涨，过去批进来一天就能卖完的5斤尖椒，现在需要四五天才能卖完。“涨价十多天了，俺们也觉得贵，但是没办法，只能少进点或者干脆不进。”
正在买菜的市民王女士表示，原来家中常做的虎皮青椒、青椒肉丝现在都换成了别的蔬菜搭配。“这价格让人吃不起，还不如买鸡蛋买肉划算。”
经八路农贸市场对面的一家超市里，青尖椒已经卖到8.5元/斤。经三路上2家大型超市的生疏区中，青尖椒的价格也都在8元/斤以上。
供不应求，价格只得随行就市
昨天下午，刘庄蔬菜批发市场，这里的青尖椒主要来自于海南、云南、山东和东北四个产地。价格最低的海南尖椒为4.2元/斤左右，最贵的东北尖椒为6.2元/斤左右。
“青尖椒的需求量一直很大，市民和饭店都喜欢吃尖椒，但河南几乎没有地产尖椒，只能从外地进货。”批发商姚先生告诉记者，今年春节前，青尖椒的批发价格平均在2元/斤左右，随着行情一直缓慢浮动。但最近南方的尖椒突然供不应求，价格从产地就提得很高。究其原因，当地的种植户称是受暴雨等影响，今年尖椒的产量很小。“我们从云南批发时就4.6元/斤，运几千公里到郑州卖5.6元/斤，算下来几乎是赔本生意。”
与此同时，也有批发商认为，现在青尖椒直逼肉价的现象，也和尖椒从产地到消费者手中的多个环节有关系。从东北温室大棚进尖椒的吴姓批发商称，尖椒要经过收购商、二级批发商、批发市场和摊主等4个环节才能进入百姓家庭。“本身就产量小、进价高，每个环节又都会赚一点儿钱，价格自然也就高了。”
市场管理处的工作人员表示，他们也在关注青尖椒价格疯长的情况。“尖椒涨价的原因有多种——农户对市场行情信息不了解，看到尖椒行情好，就盲目跟进，扩大面积，缺乏抗风险的有效手段；看到价格不乐观，就缩减面积，以至错过创收机会；尖椒产量小导致涨价，还跟天气原因有关，暴雨、冷空气等也是制约产量的主要因素。”
在中国蔬菜网蔬菜价格行情表上显示，昨日，山东青岛、黑龙江佳木斯等地蔬菜批发市场中，青尖椒批发的报价的确都在4.4元/斤以上。
对于何时才能吃到平价青椒，郑州的批发商们一致表示，自己并不能左右价格，一切还得看青椒产地的市场，随行就市定价。